No queremos photoshopear nuestras fotos, nuestro entorno, ni nuestros lomos. Somos lo que somos y eso nos transforma en esta sincera lomiteria que llega para pisar fuerte en esta gran ciudad. A veces hay migas en el plato, o mayonesa manchando la caja de delivery. Y si alguna vez se nos llega a cruzar un pedido, perdé cuidado que vas a ligar lomitos gratis a lo pavote. Hay veces que el huevo sobrepasa algun costado, o la feta de lomo parece ser interminable. No somos perfectitos pensados para la foto. Somos hechos perfectamente para satisfacer al paladar. Manchate, limpiate y volvete a manchar. Somos lomitos en serio y es toda una experiencia que vas a disfrutar.
Auténtica Lomiteria Argentina
Un bardo, en la historia antigua de Europa, era la persona encargada de transmitir las historias, las leyendas y poemas de forma oral además de cantar la historia de sus pueblos en largos poemas recitativos. En Argentina un “Bardo” es un lío, que podría ser un Messi, pero es un rejunte de cosas... en nuestro caso una mezcla de ingredientes que parecen colocadas al azar, pero que en su totalidad forman un exquisito Lomito Argentino. Somos tiernos, seductores, enamoradizos. Somos poetas de este siglo que transitamos, somos una lomitería del más allá, los primero en poner el lomo en Europa.